Tesislere Dön

Gıda Ve Özel Kimya Proses Tesisleri

Yüksek hijyen standartları ve hassas formülasyon yönetimi gerektiren üretimler için entegre proses çözümleri.

Hijyenik Proses Tasarımı Ve Cıp

Hijyenik Proses Tasarımı Ve Cıp

Gıda ve özel kimya tesislerinde hijyen, tasarımın temel kriteridir. Tüm ekipman ve hatlar; temizlenebilirlik, kalıntı oluşumunun önlenmesi ve çapraz bulaşma riskinin ortadan kaldırılması esas alınarak projelendirilir.

Cıp Uyumlu Tanklar Ve Hatlar
Ölü Nokta İçermeyen Tasarım
Pürüzsüz Yüzeyler (ra < 0.8µm)
Hijyenik Bağlantı Ekipmanları
Hassas Karıştırma Ve Formülasyon

Hassas Karıştırma Ve Formülasyon

Gıda ve özel kimya ürünlerinde formülasyon doğruluğu, ürün kalitesini doğrudan belirler. Karıştırma ve homojenizasyon sistemleri; ürün yapısına ve viskozitesine göre özel olarak tasarlanır.

Sıvı-Sıvı Ve Katı-Sıvı Karışımlar
High Shear Mikserler
Emülsiyon Sistemleri
Aroma Ve Katkı Entegrasyonu
Reaksiyon Ve Isıl Proses Kontrolü

Reaksiyon Ve Isıl Proses Kontrolü

Bazı özel kimya ve gıda katkı ürünleri; kontrollü reaksiyon veya ısıl işlem gerektirir. Bu prosesler; ürün yapısını bozmayacak, kaliteyi koruyacak şekilde hassas toleranslarla yönetilir.

Pastörizasyon Ve Sterilizasyon
Kontrollü Pişirme/soğutma
Termal Şok Önleme
Ürün Stabilizasyonu
Dozajlama, Reçete Ve Parti Yönetimi

Dozajlama, Reçete Ve Parti Yönetimi

Tüm hammaddeler; reçete bazlı, otomasyon kontrollü dozajlama sistemleri ile prosese alınır. Parti bazlı izlenebilirlik sayesinde ürün kalitesi denetlenebilir ve tekrar edilebilir hale getirilir.

Otomatik Reçete Yönetimi
Hassas Dozajlama
Parti (batch) Takibi
Geriye Dönük İzlenebilirlik
Gıda Ve Kimya Regülasyonlarına Uyum

Gıda Ve Kimya Regülasyonlarına Uyum

Tesis tasarımları; gıda güvenliği, ürün saflığı ve tüketici sağlığı esas alınarak yapılır. Kullanılan malzemeler (FDA, EHEDG uyumlu) ve proses çözümleri, ilgili endüstri standartlarıyla uyumlu olacak şekilde seçilir.

Fda Ve Ehedg Uyumlu Malzeme
Gıda Güvenliği Standartları
Gmp (iyi Üretim Uygulamaları)
Tüketici Sağlığı Odaklılık

Sonuç: Hijyen Ve Kalite

Bakar Makina'nın çözümleri, gıda ve özel kimya üretiminde güvenliği, hijyeni ve kaliteyi garanti altına alır.

Gıda Ve Özel Kimyada Kalite,
Tesisin Temizliği Kadar Proses Disiplinine De Bağlıdır.

Hijyenik Üretim

Üretim Ve Hijyen Döngüsü

Gıda Ve Özel Kimya Prosesi Projeleriniz İçin Uzman Ekibimizle İletişime Geçin.

Teknik Görüşme Talep Et